Konfirmations menu i huset 2024
Vælg 1 forret
- 2 tarteletter med høns i asparges
- Kyllingespyd med marineret pastasalat
- Tunmousse pyntet med rejer, asparges, anrettet på sprød salat samt krydderdressing og flutes
- Fisketallerken bestående af spinat lakse roulade, fiskenuggets og rejer anrettet på sprød salat samt krydderdressing og flutes.
- Røget dyrekølle med pesto, pyntet med rødløg, pinjekerner og tranebær samt flutes
- Serranoskinke med mozzarella, bagte tomater på sprød salatbund og grov flutes
Vælg 1 hovedret:
- Flæskesteg med sprød svær, hvide kartofler, sukkerbrunede kartofler,½ æble med gele, rødkål, asier, og skysovs
- Glaseret skinke med flødekartofler, årstidens grønsager og salat
- Oksefilet med hasselbagt kartofler, broccoli, gulerødder, grill tomater og skysovs
- Langtidssteg kalvespidsbryst med bådkartofler, grønsagssaute og flødesovs
- Kalkunbryst med pesto og bacon dertil knuste kartofler, årstiden grønsager og salat
Vælg 1 dessert
- Pandekager med hjemmelavet is og chokoladesovs
- Hjemmelavet islagkage med jordbærcoli og makroner
- Hindbærmousse pyntet med flødeskum og friske bær
Kaffe/te
- Med småkager eller kransekage
Natmad:
- Hotdogs (røde pølser med brød, sennep, ketchup, remoulade, ristede løg, rå løg, og agurkesalat)
- Hjemmelavet pizza
- Grovboller med 3 slags pålæg
Pris pr. cov. 520 kr.
Minimum 20 couverter.
Incl. øl/vand/vin ad libitum
Konfirmations buffet i huset 2024
De vælger 2 forretter:
- 2 tarteletter med høns i asparges
- Kyllingespyd med marineret pastasalat
- Røget dyrekølle med pesto pyntet med rødløg, pinjekerne og tranebær dertil flutes.
- Tunmousse pyntet med rejer, asparges på sprød salat med krydderdressing og flutes
- Serranoskinke med mozzarella, bagte tomat anrettet på sprød salat og flutes
De vælger 2 slags kød:
- Rosa stegt oksefilet med grillkrydderi
- Svinekam stegt som vildt
- Glaseret skinke
- Kalkun med pesto og bacon
Til de 2 slags kød medfølger
- Flødekartofler
- Krydderstegte petitkartofler
- 2 x salat efter køkkenets valg
- Flødesovs eller skysovs (de vælger 1 sovs)
- Flutes
De vælger 1 dessert:
- Pandekager med hjemmelavet is og chokoladesovs
- Hindbærmousse pyntet med flødeskum og friske bær
- Hjemmelavet islagkage med makroner og jordbærcoli
Kaffe/te
- 3 slags småkager eller kransekage
De vælger natmad:
- Hotdogs (Røde pølser, brød, ketchup, remoulade, sennep, ristede løg, rå løg, agurkesalat)
- Hjemmelavet pizza
- Grovboller med 3 slags pålæg
Pris: 520 kr. pr. cov.
Minimum 20 couverter.
inkl. øl/vand/vin ad libitum