Astrup Kro
Til forsiden
Oversigt
Send e-mail
Læs mere

NYHEDER

Så har vi fået lavet ny hjemmeside i samarbejde med danaweb.dk.
 
Du kan kontakte os på telefon, eller sende os en e-mail her fra siden.
 
Send mail
her.
 

Buffet



Vælg 5 retter for kr. 122 eller 6 retter kr. 134,-
Pr. tilbehør kr. 10
Bemærk visse retter er med tillæg

Inkl. hjemmebagt flutes. Minimum 20 cov. Bemærk nogle retter er med tillæg.
Under 20 cov. forhør nærmere angående pris.
Vi hjælper gerne med sammensætningen. 5-6 retter + tilbehør vil i de fleste tilfælde være en passende mængde.

Vi anbefaler 2 kolde retter 2-3 lune retter. 1-2 slags tilbehør, samt ost eller dessert


Buffet på kroen indhent venligst tilbud.
Af hensyn til planlægning, bestil venligst i god tid.
 

Kolde fiske retter

Tunmousse m. rejer og aspargessnitter 
Røget laks med røræg og asparges +6.-
Dampet laks Bellevue m. æg og kaviar +6.-
Røget hellefisk m. røræg og asparges +6.-
Røget ørred m. råmarinerede grøntsager.
Hvedetortillas med laksemousse anrettet på salatbund med tomatpesto
Rejer m. mayonaise 
Maskeret torsk pyntet m. rejer, æggebåde, dild og caviar
Tunsalat m. rå løg, majs, æg og thousand Island 
Dampede fiskefileter m. karrydressing og ananas
Marineret sild m. karrysalat  
Marineret sild m. karrysalat  
Røget ål m. røræg +15.- 
Gravad laks m. sennepsdressing 
Laksemousse m. krydderurtecreme
Koriandermarineret laks m. broccoliterrine 
Varm røget laks med limemarinerede salater +6.-
Indbagt laks i butterdej med spinat +8.-


Kolde kød- og fjerkræretter

Krydret kylling m. råmarinerede grøntsager
2 slags pålæg m. tilbehør 
Skinkeruller m. melon og asparges 
Hønsesalat på ananasring 
Orangemarineret andebryst med citrussalat + 6.-
Croisant m. hønsesalat 
Roastbeef m. kold kartoffelsalat
Røget kalkunbryst m. røræg
Pandekager med skinkemousse 
Italiensk shorizopølse med feta, rødløg og oliven anrettet med snittet salat


Lune retter

Fiskefilet m. remoulade  
Tartelet m. høns i asparges  
Frikadeller m. kold kartoffelsalat  
Mørbradbøf m. bløde løg  
Mørbradbøf m. champignon  
Kotelet i karrysauce og ristet frugt  
Oksetyndstegs filet  +8.-  
Kotelet i fad m. champignon, peber, tomat og løg  
Kalkunschnitzel i fløde champignonsauce  
Græsk marinerede kyllingestykker  
Bøf i folie med grøntsagssauté +5.-  
Kyllingelår i hvidvinstomatsauce tilsmagt med honning   
Ribbenssteg m. rødkål  
Indbagt svinemørbrad med krydret fars +5.-  
Leverpostej m. champignon og bacon  
Porretærte med hytteost og bacon  
Kyllingebryst i paprikaflødesauce  
Ungarnsk kylling  
Løgtærte  
Laksetærte m. porre  
Spinattærte m. skinke  
Glaseret skinke  
Panerede kyllingestykker
Grillkøller med oliventapanade +6.-


Tilbehør

Tomatsalat med fetaost og oliven          
Maskeret blomkål m. hvidløgsdressing    
Salatbar med 10 slags +5.-
Marineret kartoffelsalat    
Hjemmelavet kartoffelsalat
Brocollisalat med bacontern og pinjekerner  
Græsk salat    
Fløde kartofler
Dagens 2 salater   
Græske kartofler
cæsarsalat med parmesanost
Seasamkartofler bagt med paprika og bacon


Ost og frugtdesserter

Dansk brie og skæreost m. kiks og druer 
Ostelagkage med kirsebær eller abrikosser
Osteanretning ( 3 slags oste) +5.-
Frugtsalat 
Marsipanfrugttærte m. creme fraiche 
Chokoladetærte med chokocreme pyntet med frugter+5.-