|
Vælg 5 retter for kr. 122 eller 6 retter kr. 134,- Pr. tilbehør kr. 10 Bemærk visse retter er med tillæg
Inkl. hjemmebagt flutes. Minimum 20 cov. Bemærk nogle retter er med tillæg. Under 20 cov. forhør nærmere angående pris. Vi hjælper gerne med sammensætningen. 5-6 retter + tilbehør vil i de fleste tilfælde være en passende mængde.
Vi anbefaler 2 kolde retter 2-3 lune retter. 1-2 slags tilbehør, samt ost eller dessert
Buffet på kroen indhent venligst tilbud. Af hensyn til planlægning, bestil venligst i god tid.
Kolde fiske retter
Tunmousse m. rejer og aspargessnitter Røget laks med røræg og asparges +6.- Dampet laks Bellevue m. æg og kaviar +6.- Røget hellefisk m. røræg og asparges +6.- Røget ørred m. råmarinerede grøntsager. Hvedetortillas med laksemousse anrettet på salatbund med tomatpesto Rejer m. mayonaise Maskeret torsk pyntet m. rejer, æggebåde, dild og caviar Tunsalat m. rå løg, majs, æg og thousand Island Dampede fiskefileter m. karrydressing og ananas Marineret sild m. karrysalat Marineret sild m. karrysalat Røget ål m. røræg +15.- Gravad laks m. sennepsdressing Laksemousse m. krydderurtecreme Koriandermarineret laks m. broccoliterrine Varm røget laks med limemarinerede salater +6.- Indbagt laks i butterdej med spinat +8.-
Kolde kød- og fjerkræretter
Krydret kylling m. råmarinerede grøntsager 2 slags pålæg m. tilbehør Skinkeruller m. melon og asparges Hønsesalat på ananasring Orangemarineret andebryst med citrussalat + 6.- Croisant m. hønsesalat Roastbeef m. kold kartoffelsalat Røget kalkunbryst m. røræg Pandekager med skinkemousse Italiensk shorizopølse med feta, rødløg og oliven anrettet med snittet salat
Lune retter
Fiskefilet m. remoulade Tartelet m. høns i asparges Frikadeller m. kold kartoffelsalat Mørbradbøf m. bløde løg Mørbradbøf m. champignon Kotelet i karrysauce og ristet frugt Oksetyndstegs filet +8.- Kotelet i fad m. champignon, peber, tomat og løg Kalkunschnitzel i fløde champignonsauce Græsk marinerede kyllingestykker Bøf i folie med grøntsagssauté +5.- Kyllingelår i hvidvinstomatsauce tilsmagt med honning Ribbenssteg m. rødkål Indbagt svinemørbrad med krydret fars +5.- Leverpostej m. champignon og bacon Porretærte med hytteost og bacon Kyllingebryst i paprikaflødesauce Ungarnsk kylling Løgtærte Laksetærte m. porre Spinattærte m. skinke Glaseret skinke Panerede kyllingestykker Grillkøller med oliventapanade +6.-
Tilbehør
Tomatsalat med fetaost og oliven
Maskeret blomkål m. hvidløgsdressing Salatbar med 10 slags +5.- Marineret kartoffelsalat Hjemmelavet kartoffelsalat Brocollisalat med bacontern og pinjekerner Græsk salat Fløde kartofler Dagens 2 salater Græske kartofler cæsarsalat med parmesanost Seasamkartofler bagt med paprika og bacon
Ost og frugtdesserter
Dansk brie og skæreost m. kiks og druer Ostelagkage med kirsebær eller abrikosser Osteanretning ( 3 slags oste) +5.- Frugtsalat Marsipanfrugttærte m. creme fraiche Chokoladetærte med chokocreme pyntet med frugter+5.- |